Mulino Sobrino Semola di Grano Duro Integrale Bio, 1 kg
Una vera rarità tra le farine
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(€ 5,21 / kg, IVA 10% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Ideale per fare la pasta
- Alto contenuto di fibre
- Macinata a pietra
Art.-Nr.: MUS-009, EAN: 8055304820221
Acquistato spesso in combinazione con Mulino Sobrino Semola di Grano Duro Bio, 1 kg
Descrizione
Presso il Mulino Sobrino ogni farina viene ottenuta tradizionalmente mediante la macinatura a pietra di grani biologici regionali.
La semola integrale di grano duro contiene tutti i componenti del chicco di grano, compreso il prezioso germe e la crusca (strato esterno del chicco) e quindi ha una percentuale particolarmente elevata di fibre, sali minerali e vitamine.
La farina di grano duro si distingue da quella di grano tenero per la diversa granulometria, leggermente più grossa, e per il colore suo colore dorato. Anche il sapore del grano duro è più intenso rispetto a quello tenero. La semola di grano duro è particolarmente indicata per la preparazione di pasta, gnocchi, pane o pizza e ma anche per la pasta frolla.
| Marca: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Certificazioni: | certificato BIO, marchio biologico UE / non UE |
| Origine: | Italia |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Produttore: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italia, www.ilmulinosobrino.it/it |
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1390 / 332 kj / kcal |
| grassi | 1,9 g |
| di cui grassi saturi | 0,3 g |
| carboidrati | 61 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| fibre | 9,6 g |
| proteine | 13 g |
| sale | <0,01 g |
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