La varietà Arborio è una delle più antiche e si distingue per i suoi chicchi molto grandi. Viene utilizzato principalmente per i risotti in quanto tende ad assorbire al meglio i condimenti rendendo il risotto omogeneo. La tenuta in cottura è molto buona perché il calore penetra la parte esterna del chicco mentre il nucleo rimane al dente.

Il prodotto è confezionato in sacchetti plastic free compostabili.