Peperita Polvere Aji nr.1
Il peperoncino giallo peruviano dalle note delicate e piacevoli di zenzero
€ 4,99
(€ 415,83 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Piccantezza: 1/10
- Aroma fruttato
- Profumo fiorito
- Certificato Demeter
Art.-Nr.: PEP-C010, Contenuto: 12 g, EAN: 8057741330011
Descrizione del prodotto
Il peperoncino Aji, chiamato anche "peperoncino giallo Peruviano", si distingue per le sue note delicatissime e dall'aroma piacevole che ricorda lo zenzero. Ha un profumo fiorito e agrumato, ideale per condire le verdure o il pesce.
- 0 / 500° SHU Scoville
- Piccantezza: 1/10
- Essicazione a freddo 35°/38°
- Colore: giallo paglierino banana, che vira al giallo dorato quando maturo
- Forma: allungata
- Dimensioni: 12/15 cm
- Gusto: dolce e delicato, note di zenzero e fiori di primavera, profumo agrumato
- Adatto con verdure fritte e pesce
Una volta aperto, conservare lontano da fonti di calore e luce, non conservare in frigo. Confezione: fiala in vetro e tappo in silicone.
Ricetta originale: salsa per carpaccio di pesce:
- Mescolare un cucchiaino di peperoncino Ajì, un pizzico di sale e qualche goccia di limone
- Frustrare con una forchetta in una tazzina con d'olio extra vergine di oliva
- Usare appena pronto, conservare chiuso in un vasetto ermetico al riparo dalla luce
Ideale con: verdure, pesce, frutta a guscio, torte salate, salse e pasta.
Certificazioni: | Demeter |
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Gusto: | leggermente piccante |
Provenienza: | Italia |
Ingredienti
- peperoncino Aji in polvere - Capsicum Baccatum