Peperita Polvere Aji nr.1

Il peperoncino giallo peruviano dalle note delicate e piacevoli di zenzero

  • Piccantezza: 1/10
  • Aroma fruttato
  • Profumo fiorito
  • Certificato Demeter
  • € 4,89 (€ 40,75 / 100 g)

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Contenuto: 12 g

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Art.-Nr.: PEP-C010, Contenuto: 12 g

EAN: 8057741330011

  • Piccantezza: 1/10
  • Aroma fruttato
  • Profumo fiorito
  • Certificato Demeter

Descrizione del prodotto

Il peperoncino Aji, chiamato anche "peperoncino giallo Peruviano", si distingue per le sue note delicatissime e dall'aroma piacevole che ricorda lo zenzero. Ha un profumo fiorito e agrumato, ideale per condire le verdure o il pesce.

  • 0 / 500° SHU Scoville
  • Piccantezza: 1/10
  • Essicazione a freddo 35°/38°
  • Colore: giallo paglierino banana, che vira al giallo dorato quando maturo
  • Forma: allungata
  • Dimensioni: 12/15 cm
  • Gusto: dolce e delicato, note di zenzero e fiori di primavera, profumo agrumato
  • Adatto con verdure fritte e pesce

Una volta aperto, conservare lontano da fonti di calore e luce, non conservare in frigo. Confezione: fiala in vetro e tappo in silicone.

Ricetta originale: salsa per carpaccio di pesce:

  • Mescolare un cucchiaino di peperoncino Ajì, un pizzico di sale e qualche goccia di limone
  • Frustrare con una forchetta in una tazzina con d'olio extra vergine di oliva
  • Usare appena pronto, conservare chiuso in un vasetto ermetico al riparo dalla luce

Ideale con: verdure, pesce, frutta a guscio, torte salate, salse e pasta.

Certificazioni: Demeter
Gusto: Leggermente piccante
Provenienza: Italia

Ingredienti

  • peperoncino Aji in polvere - Capsicum Baccatum

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