Sonnentor Hildegard Galanga Macinata

La gustosa spezia del sud est asiatico

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Art.-Nr.: ST-003446, Contenuto: 35 g

EAN: 9004145003446

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Descrizione del prodotto

La galanga ha un aroma molto simile allo zenzero e ricorda la canfora, ma ha un sapore più mite. Grazie a Ildegarda da Bingen questa pianta è diventata molto popolare anche nella cucina europea, come sostituto del pepe nero.

L'aroma della galanga ricorda sia lo zenzero che la senape dolce. Il sapore è dominato da una piccantezza mite ed un sapore delicato.

Consigli di preparazione:
I thailandesi usano la glanga per quasi tutti i piatti, di solito viene usato al posto dello zenzero per curry, zuppe e stufati. Nella zuppa di pollo tailandese Tom Kha Gai o il piatto indonesiano satay non può mancare!

Uso: Cucina asiatica , Pesce & frutti di mare , Carne , Pollame
Certificazioni: kbA - (agricoltura biologica controllata)
Caratteristiche prodotto: Vegan
Gusto: Acre , Leggermente piccante
Provenienza: Asia
Formato: Macinato
Privo di: esaltatori di sapidità , glutine , estratti di lievito , aromi artificiali , coloranti artificiali , lattosio , lupino , sedano , sesamo , uova , pesce , crostacei , latte , frutta a guscio , molluschi , senape , farro , verdura / legumi , orzo , glutammato , avena , mais , mandorle , proteine ​​del latte , segale , grano
Tipologia di prodotto: Spezie singole

Ingredienti

  1. bio

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