Sonnentor Curcuma Macinata

Gialla come il sole e dal sapore potente

€ 2,39

(€ 5,98 / 100 g, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)

Contenuto: 40 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Colore caratteristico
  • Fragranza legnosa-floreale
  • Simile al curry

Art.-Nr.: ST-003552, Contenuto: 40 g, EAN: 9004145003552

Descrizione del prodotto

Il colore giallo dorato è una caratteristica ben nota a tutti coloro che almeno una volta hanno cucinato con questa spezia e si sono ritrovati con le mani gialle! La curcuma però non ha solo un colore forte ma ha un profumo molto floreale. Non per niente l'odore di curcuma ricorda il curry. La curcuma ha un sapore dolce con una nota amara che termina sul finale con una nota piuttosto terrosa.

Consigli di preparazione: il potente giallo ocra della curcuma dona un colore seducente ad ogni piatto. Non per niente è anche usato come colorante naturale per formaggio, margarine o senape. Grazie al suo gusto floreale si adatta benissimo a piatti a base di riso, stufati e lenticchie. Inoltre è perfetto per arricchire piatti a base di melanzane, spinaci, pollo e pesce. Suggerimento: per intensificare il sapore è consigliabile, prima di aggiungere altri ingredienti, riscaldare la spezia in olio vegetale o ghee (burro chiarificato) e lasciar prendere colore all'olio.

Uso: cucina africana, riso
Certificazioni: kbA - (agricoltura biologica controllata)
Caratteristiche prodotto: vegan
Gusto: acre, dolce
Provenienza: Asia
Formato: macinato
Privo di: esaltatori di sapidità, glutine, estratti di lievito, aromi artificiali, coloranti artificiali, lattosio, lupino, sedano, sesamo, soia, uova, pesce, crostacei, latte, frutta a guscio, molluschi, senape, farro, verdura / legumi, orzo, glutammato, avena, mais, mandorle, proteine ​​del latte, segale, grano
Tipologia di prodotto: spezia singola

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1491 / 356 kj / kcal
grassi9,9 g
  di cui grassi saturi2,87 g
carboidrati58,2 g
  di cui zucchero57,62 g
proteine7,8 g
sale0,1 g

Ingredienti

  • curcuma bio

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