Sonnentor Fili di Zafferano
La spezia preziosa!
€ 6,29 € 6,99 -10%
(€ 12.580,00 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Gusto profondo
- Colore rosso Impressionante
- Speziata
Art.-Nr.: ST-003842, Contenuto: 0,50 grammo, EAN: 9004145003842
Descrizione del prodotto
Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo! Infatti per ottenere un chilo di zafferano essicato si necessitano 150.000 fiori di zafferano, che hanno bisogno di circa 2000 mq. Questi fili preziosi si possono usare con parsimonia, infatti già usando qualche filo, si ottiene un colore giallo-arancio ed un sapore speziato e profondo.
Il colore è la caratteristica più forte dello zafferano, infatti i suoi pistilli sono di un colore rosso scuro; la cosa importante è che per riconoscere la qualità dello zafferano basta controllare se colora la lingua di colore giallo!
Consigli di preparazione:
Lo zafferano dà a molti piatti il loro tipico colore, come ad esempio la paella spagnola. Oltre al colore impressionante, lo zafferano dona un sapore unico e si abbina bene con zuppe di pesce, stufati, salse che vengono serviti con aragoste o vongole. Inoltre per ottenere un colore ancora più intenso si consiglia di tenerlo a mollo per due ore in acqua tiepida o latte.
| Uso: | cucina asiatica, carne, pollame, piatti a base di verdure, cucina indiana, cucina mediterranea, pasta, riso |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio biologico UE / non UE, kbA - (agricoltura biologica controllata) |
| Caratteristiche prodotto: | vegan, vegetariano |
| Gusto: | amaro, acre, speziato |
| Provenienza: | Asia |
| Formato: | al naturale |
| Privo di: | esaltatori di sapidità, glutine, estratti di lievito, aromi artificiali, coloranti artificiali, lattosio, lupino, sedano, sesamo, soia, uova, pesce, crostacei, latte, frutta a guscio, molluschi, senape, farro, verdura / legumi, orzo, glutammato, avena, mais, mandorle, proteine del latte, segale, grano |
Ingredienti
- zafferano [1]
- bio
Neutralità climatica presso Sonnentor
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Sonnentor Fili di Zafferano
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| 4 stelle | | 2 | (40%) |
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5 valutazioni
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