Sonnentor Tè Verde Jade Needle

Il tea garden Dongzhai si trova nella provincia cinese dello Yunnan, a 1500 m di altitudine. Il tè che viene raccolto amorevolemente a mano consiste nelle migliori gemme di tè e di foglie giovani, che lo fanno denominare first grade. Le foglie vengono pressate a mano e riscaldato, per poi essere raffreddato e nuovamente pressato e riscaldato in modo ottenere la forma tipica allungata da cui prende il nome questo tè.

Questo tè verde ha un colore giallo dorato morbido ed un aroma fresco e vario. Il sapore è forte ed erboso, asciutto e tonificante allo stesso tempo.

Consigli di p​reparazione: versare acqua calda sul tè (non bollente), lasciare in infusione 3 minuti. Le foglie ancora calde possono essere usate 2-3 volte. Nella seconda infusione, il tempo di infusione dovrebbe essere estesa a quattro minuti mentre nella terza infusione l'infusione dovrebbe durare un massimo di cinque minuti.