Stöber Mühle Farina Integrale di Farro Monococco

Il "padre" di tutti i frumenti

Novità!

  • Coltivato in Austria
  • Colore leggermente giallastro
  • Meraviglioso per fare il pane
  • € 4,69 (€ 0,47 / 100 g)

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Consegna mercoledì, 08 aprile: Ordina entro lunedì alle ore 11:00.

Contenuto: 1 kg

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Art.-Nr.: STM-013, Contenuto: 1 Chilogrammo

EAN: n/a

  • Coltivato in Austria
  • Colore leggermente giallastro
  • Meraviglioso per fare il pane

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Descrizione del prodotto

Il farro monococco, detto anche farro piccolo, è il primo cereale ad essere stato coltivato dall'uomo, che ha dato origine a gran parte dei frumenti utilizzati oggi. Sfortunatamente, questo tipo di coltivazione è stata quasi del tutto dimenticata, per far posto ad altri tipi di cereali con una resa migliore. Tuttavia il farro monococco sta recentemente tornando alla ribalta in quanto è l'ideale per l'agricoltura biologica. Si tratta infatti di una varietà di cereale molto resistente, che cresce anche su terreni poveri, non è sensibile al freddo ed è assolutamente resistente ai parassiti.

I preziosi nutrienti di questa farina la rendono molto speciale.

Questa farina integrale non si lega molto bene all'acqua, pertanto è meglio utilizzarla per impasti particolarmente sodi.

Allergeni: A - glutine
MetaInfo: Farine

Ingredienti

  • 100% farina di farro monococco integrale [1]
  1. agente di trattamento della farina acido ascorbico

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1424 / 340 kj / kcal
grassi13,2 g
  di cui grassi saturi0,5 g
carboidrati65,5 g
  di cui zucchero3 g
proteine13 g
fibre12,6 g
sale0,00 g

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