Wolfnudeln Carpe Pastam - Fettuccine

A cosa si deve il sapore così autentico delle specialità della linea Carpe Pastam di Wolf? Prima di tutto all'utilizzo di ingredienti di alta qualità, ma il vero segreto sta nella lavorazione delicata: la pasta viene stesa sottilmente in sfoglie e poi tagliata, non trafilata come avviene solitamente. Un processo di produzione che avviene con la massima cura e che puoi apprezzare in ogni boccone di pasta.

Le fettuccine sono tra i formati di pasta più conosciuti al mondo. Probabilmente alla loro notorietà ha contribuito la celebre ricetta delle "Fettuccine Alfredo", un piatto che è diventato un simbolo dell'italianità negli Stati Uniti, ma che in realtà è praticamente sconosciuto in Italia! Ad ogni modo, le fettuccine, con la loro superficie ruvida e stretta, sono ideali per i condimenti cremosi, come per esempio con la panna o il burro e tanto parmigiano.

Nota: il produttore consiglia un tempo di cottura di 8 minuti.