Zotter Schokolade Organic Brains & Eggs, 70 g
Perché anche per il cioccolato ci vuole un po' di cervello!
€ 4,99
(€ 71,29 / kg, IVA 10% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Con cervello di maiale caramellato
- Liquore all'uovo raffinato con acquavite di pere
- Contiene alcol
Art.-Nr.: ZSM-16999, EAN: 9006403087021
Descrizione
Zotter presenta una creazione davvero fuori dal comune: una tavoletta realizzata con cioccolato al latte fondente al 50% di cacao e un ingrediente sorprendente che è un omaggio ironico e audace all’ingegno e alla creatività.
Questa proposta è una vera avventura di gusto, riservata ai palati più curiosi: al centro si trova uno strato “cerebrale” a base di cervello di maiale sbollentato e caramellato, unito a burro e liquore all’uovo artigianale, arricchito con distillato di pera e nougat di mandorle. Il tutto è avvolto da un fine strato di cioccolato bianco poco dolce, che bilancia e armonizza i sapori. A completare la composizione, uno strato di morbido nougat di nocciole con pezzetti croccanti di anacardi, nocciole e mandorle. Il risultato è un esperimento culinario estroso e sorprendente, racchiuso in pregiato cioccolato al latte fondente.
| Marca: | Zotter Schokolade |
|---|---|
| Certificazioni: | marchio biologico UE / non UE, Fair |
| Può contenere tracce di: | A - glutine, E - arachidi, H - frutta a guscio, N - semi di sesamo |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce |
| Caratteristiche: | contiene alcol |
| Produttore: | Zotter Schokolade GmbH, Bergl 56, 8333 , Riegersburg, Austria, www.zotter.at |
Ingredienti
zucchero di canna grezzo[1], burro di cacao[1], pasta di cacao[1], 11 % nocciole[1], latte intero in polvere[2], 5 % mandorle[2], latte intero[2], latte scremato in polvere[2], 3 % anacardi[1], 2 % acquavite di pere[2], sciroppo di zucchero invertito[2], sciroppo di glucosio[2], 1 % tuorlo d'uovo[2], dolcificante (eritritolo[2]), burro[2], latte in polvere caramellato[2] (latte scremato in polvere[2], zucchero[2]), 0,1 % cervello di maiale[2], emulsionante (lecitina di soia[2]), zucchero di canna grezzo[1], baccello di vaniglia in polvere[1], salgemma, emulsionante (lecitina di girasole[2]), succo di pera[2], cannella[1], polvere di zenzero[2], cardamomo (Elettaria cardamomo)[2], Sternanis[2], 50 % cacao minimo nel cioccolato scuro al latte[2]
- da commercio equo, contenuto di prodotti fairtrade: 72% / da agricoltura biologica controllata
- da coltivazione biologica controllata
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 2303 / 550 kj / kcal |
| grassi | 39 g |
| di cui grassi saturi | 18 g |
| carboidrati | 41 g |
| di cui zuccheri | 35 g |
| proteine | 9,1 g |
| sale | 0,18 g |
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