Per produrre questa gustosa specialità, Die Käsemacher seleziona i migliori peperoncini ciliegia provenienti direttamente dal proprio orto. Li sceglie croccanti e dal colore rosso brillante, quindi li riempie con una crema di formaggio a base di latte vaccino pastorizzato, condita con aglio orsino tritato. Il sapore fresco e leggermente piccante dell'aglio orsino si armonizza meravigliosamente con i peperoncini ciliegia. Un ottimo ingrediente per insalate, piatti alla griglia o come bellissimo colpo d'occhio sul piatto degli antipasti.