Frierss Pastrami 1/2

Prelibata specialità di carne di manzo

  • Prodotto a lenta cottura
  • Particolarmente tenero
  • Sapore affumicato e speziato
  • € 51,12 € 56,99 -10%(€ 2,56 / 100 g)

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Contenuto: circa 2 - 2,5 kg

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Art.-Nr.: FRI-1126, Contenuto: 2 kg

EAN: n/a

  • Prodotto a lenta cottura
  • Particolarmente tenero
  • Sapore affumicato e speziato

Descrizione del prodotto

Il Pastrami è una specialità di origine rumena che è molto diffusa anche in Austria. Per produrlo viene utilizzata solo carne magra di manzo finemente marmorizzata. La carne viene cotta in modo delicato per almeno 20 ore a bassa temperatura secondo il metodo cosiddetto “low & slow”. La maturazione di tre settimane e la delicata miscela di spezie conferiscono alla carne il suo sapore delicato, veramente di prima classe.

Provenienza: Austria
Tipologia di prodotto: Carne & insaccati

Ingredienti

  • carne bovina
  • acqua potabile
  • miscela di salagione
    • sale alimentare
    • nitrito di sodio [1]
  • spezie ed estratti di spezie
  • maltodestrina
  • glucosio
  • Di- e polifosfati [2]
  • glutammato monosodico (E621) [3]
  • ascorbato di sodio [4]
  • aroma
  1. conservante
  2. stabilizzante
  3. esaltatore di sapidità
  4. antiossidante

Prodotto affumicato e cotto.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico745 / 178 kj / kcal
grassi10 g
  di cui grassi saturi4,4 g
carboidrati1,8 g
  di cui zucchero1,7 g
proteine20 g
sale4 g

Frierss

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