Chiodi di Garofano
Syzygium aromaticum
Di questa pianta se ne utilizzano i boccioli dei fiori essiccati e sono molto usati specialmente nel periodo natalizio, per preparare dolci, biscotti o per aromatizzare bevande (vin cotto). L'odore intenso e molto caldo è indispendabile in molti piatti, non solo a Natale. Ideale per insaporire stufati, bolliti di carne, zuppe, brodi, selvaggina e pollame.
Provenienza:
L'albero di garofano proviene da una regione indonesiana delle Molucche, anche chiamata isole delle spezie. Al giorno d'oggi i chiodi di garofano si coltivano in Madagascar, Tanzania, Sri Lanka e Malesia.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Chiodi di Garofano
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KOTÁNYI Chiodi di Garofano Macinati, 20 g
- Si sposa con cannella e noce moscata
- Dosare con parsimonia
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Sonnentor Chiodi di garofano, Intero (35 g)
- Sapore intenso
- Versatile
- Parte della polvere cinque spezie
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KOTÁNYI Chiodi di Garofano Interi, 30 g
- Con pratico barattolo richiudibile
- Delizioso anche nel punch
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Cosmoveda Chiodi di Garofano Macinati Bio, 80 g
- Agricoltura biologica certificata
- Con vanillina naturale
- Per curry e garam masala
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Cosmoveda Chiodi di Garofano Interi Bio, 25 g
- Da agricoltura biologica
- Ideale per piatti asiatici
- Con vanillina
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Österreichische Bergkräuter Chiodi di Garofano Bio - In Polvere, 10 g - polvere
- Gusto piccante
- Perfetti per il Natale
- Da usare con parsimonia
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Herbaria Miscela di Spezie Bio - Hot Apple Cider, 100 g
- Meravigliosamente aromatico
- Con liquirizia e cannella
- Preparazione veloce
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Zwergenwiese Senape Delicata Bio, 160 ml
- Consistenza liscia e cremosa
- Senza zuccheri aggiunti
- Leggermente speziata
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