Sale
Cloruro di sodio
Il sale è la spezia più comune e più usata in tutto il mondo e viene ormai estratta in ogni parte del pianeta. la differenza principale sta nella distinzione tra sale marino e salgemma. Il primo se viene estratto dal mare il secondo se viene estratto da minerali terrestri.
Provenienza:
L'acqua di mare contiene il 3% di sale e viene da li estratto il sale marino, mentre il salgemma si trova in moltissimi giacimenti terresti sparsi per il mondo.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Sale
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Rapunzel Sale alle Erbe Bio, 125 g
- Non iodato
- Da agricoltura biologica controllata
- Con erbe e verdure
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Alnatura Sale Marino - Iodato, 500 g
- Non raffinato e fino
- Senza antiagglomeranti
- Processo di essiccazione naturale
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Ankerkraut Sale - Affumicato Danese, 160 g
- Ideale per le carni alla griglia
- Sapore molto intenso
- Colore scuro
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Wiberg Mix di Sale Affumicato, 80 g
- Nota affumicata naturale ai piatti
- Con sale marino e spezie
- Macina in ceramica di alta qualità
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Wiberg Sale Marino, 120 g
- Sapore delicato
- Sale da finitura
- Altissima qualità
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Wegwartehof Sale alle Erbe, 200 g - sacchetto
- Composizione multipla
- Con erbe biodinamiche
- Coltivazione e raccolta manuali
