Sale
Cloruro di sodio
Il sale è la spezia più comune e più usata in tutto il mondo e viene ormai estratta in ogni parte del pianeta. la differenza principale sta nella distinzione tra sale marino e salgemma. Il primo se viene estratto dal mare il secondo se viene estratto da minerali terrestri.
Provenienza:
L'acqua di mare contiene il 3% di sale e viene da li estratto il sale marino, mentre il salgemma si trova in moltissimi giacimenti terresti sparsi per il mondo.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Sale
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- Secondo l'antica tradizione sveva
- Affumicato con Faggio e Abete
- Sapore intenso
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- Ideale per carni alla griglia
- Sapore molto intenso
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- 100% sale marino naturale
- Texture leggermente umida
- Versatile
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- Ideale per condire insalate e verdure
- Sale marino cotto in canne di bambù
- Versatile
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- Pregiato
- Originario degli USA
- Gusto raffinato
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- Sapore piacevolmente mite
- Trattato con carbone attivo
- Sapore esotico
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- Proveniente dall'isola di Molokai
- Con ossido di ferro
- Raro e delicato
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- Sale dal mare antico
- Ideale per la conservazione degli alimenti
- Gusto delicato
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- Con sale di Guérande
- Non raffinato e non sbiancato
- Con scaglie di tartufo bianco
