Khoysan Meersalz Miscela di Spezie e Alghe Bio Canto del Sole

Canto del Sole è una miscela senza sale a base di fiocchi di alghe, erbe aromatiche e spezie mediterranee, che esalta il sapore dei piatti in modo innovativo. È ideale per dare un tocco unico ad insalate, creme spalmabili, pesce, zuppe, salse, piatti di verdure, casseruole, pizza... insomma, un condimento davvero versatile.

Le alghe con cui viene prodotta questa miscela provengono dal sud Atlantico, in una zona di mare pulita e ricca di ossigeno. Vengono accuratamente raccolte a mano e lasciate essiccare al sole. I rigorosi regolamenti che disciplinano la raccolta delle alghe sulla costa occidentale del Sudafrica non permettono un approvvigionamento costante di alghe, per questo si tratta di un ingrediente pregiato. Le alghe sono da sempre parte integrante della dieta di molte popolazioni, ad esempio in Giappone e in molti paesi dell'Asia, ma vengono anche consumate nelle zone costiere europee.

Sempre più persone, soprattutto chi ha scelto uno stile di vita vegetariano o vegano, apprezzano le alghe per il loro alto contenuto di minerali, oligoelementi, proteine e vitamine di alta qualità. Alcune alghe sono addirittura considerate un superfood, in quanto sono un alimento ricco di sostanze vitali che, con un consumo regolare, può avere effetti positivi sulla salute e sul benessere.