Questo pregiato sale proviene da Villena, in Spagna, ed è stato raccolto a mano ed essiccato dal vento di Alicante e dal sole del Mediterraneo. Il sale viene quindi infuso con vino rosso del distretto catalano di Priorat, noto per i suoi vini potenti ed eleganti. Ciò si traduce in una meravigliosa combinazione dal color magenta con uno spiccato aroma di vino che si abbina alla perfezione con la carne arrostita.