Una varietà di riso tipica della Baraggia che appartiene alla classe del "riso fino". I chicchi hanno una struttura compatta e semiaffusolata, ha una buona tenuta in cottura e una buona capacità di assorbimento dei condimenti. Le sue caratteristiche lo rendono adatto a svariate preparazioni: risotti cremosi, minestre, dolci e persino timballi e insalate.

Il prodotto è confezionato in sacchetti plastic free compostabili.