Considerato il tè nazionale cinese, questa bevanda si distingue per le sue foglie di eccezionale qualità. La storia di questo tè risale alla dinastia Qing, quando ottenne lo status di tè imperiale, dal momento che veniva sovente servito all'imperatore.

Dragon Well si dice che possa essere degustato al meglio con l'omonima acqua della fonte situata nello Hangzhou. La combinazione di tè verde con fiori di osmanthus fanno sì che questa miscela acquisisca un gusto fresco e piccante, nonché un profumo caldo e maltato.

Preparazione: aggiungere 2 g in 200 ml di acqua calda a 80°, lasciando in infusione per 3-5 minuti.