La splendida, spezia tagliente ha un sapore piccante con un po' di dolcezza ed una nota di menta. Il suo profumo delicato contiene una nota di erbe deliziosa. Il gusto è piccante, speziato con un po' di dolcezza e un pizzico di menta.

Consigli di preparazione:
L'artemisia si adatta bene con piatti a base di pesce azzurro, oca, pollo e anatra. Se vi piace il cibo giapponese, l'artemisia è conosciuta anche sotto il nome "Yomogi", infatti in giappone viene usata come una verdura abbinata a piatti giapponesi.