Sonnentor Maggiorana Bio

La maggiorana e l'origano fanno parte della famiglia della menta, per questo sono molto simili tra di loro e spesso vengono scambiati l'uno per l'altro. In cucina però l'armonia tra questi fratelli non esiste: infatti queste due erbe non vanno mai utilizzate insieme! La maggiorana ha un aroma molto più mite, più delicato dell'origano, ed un gusto meno speziato e dolce.

Consigli per l'utilizzo: il delicato aroma di maggiorana si abbina perfettamente a piatti sostanziosi invernali come zuppe e stufati di carne, soprattutto in combinazione con l'alloro e il ginepro. La maggiorana ha un sapore ottimo anche con piatti a base di cavolo e di legumi. Il suo lieve aroma dolce si combina bene anche nelle insalate. La maggiorana va aggiunta poco prima della fine della cottura, in modo che non evapori tutto l'aroma.