Spice for Life Paprica Affumicata Bio

Questa polvere di paprica si sposa benissimo con stufati di carne, chili con carne, gulash ungherese o fagioli stufati, grazie al suo aroma specialmente affumicato. Per produrre questa specialità vengono utilizzati peperoni coltivati in Spagna, nella regione di La Vera, dove le condizioni climatiche sono favorevoli per un'ottima maturazione. Una volta raccolti, i peperoni vengono affumicati su legno di rovere per circa 14 giorni, in modo che acquisti il un meraviglioso aroma legnoso e affumicato. Nella fase di macinatura si presta particolare attenzione a non lavorare il gambo o i semi, in modo che l'aroma, oltre che affumicato, rimanga dolce e fruttato, senza note amare.