Stay Spiced! Pepe Cioccolato di Assam

Un parente del pepe lungo

  • Lievemente piccante e dolce
  • Ideale con la selvaggina
  • Leggero effetto anestetizzante
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Art.-Nr.: SW-52233xM, Contenuto: 60 g

EAN: 9010084024848

  • Lievemente piccante e dolce
  • Ideale con la selvaggina
  • Leggero effetto anestetizzante

Descrizione del prodotto

Il pepe Cioccolato di Assam deve il suo nome ad una sua particolare caratteristica: il suo aroma leggermente speziato ha chiare sfumature di cioccolato fondente. L'effetto leggermente anestetizzante sulla lingua stimola la salivazione e quindi intensifica gli aromi delle pietanze. Il pepe di Assam è ideale con la selvaggina e altri piatti ricchi e sostanziosi, ma anche il contrasto di sapori con il pesce o persino con i dolci e la frutta è molto emozionante e raccomandabile.

Questa specialità di pepe dall'India è anche conosciuta con il nome di "piccolo pepe lungo" perché somiglia al pepe lungo ma è leggermente più piccolo rispetto al suo famoso parente.

Consiglio di utilizzo: il pepe di Assam non andrebbe utilizzato con il macinapepe, meglio pestarlo al mortaio prima di utilizzarlo.

Uso: Stufati, Pesce & frutti di mare, Carne, Stufati, Dolci & dessert, Piatti vegetariani, Selvaggina
Caratteristiche prodotto: Vegan, Vegetariano
Gusto: Leggermente piccante, Dolce & speziato
Provenienza: India
Formato: Essiccato, Al naturale
Privo di: glutine, lattosio
Tipologia di prodotto: Pepe

Ingredienti

  • piper longum small

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