La segale è uno dei più antichi tipi di cereale al mondo e, grazie ai suoi preziosi ingredienti, contribuisce in modo significativo ad un'alimentazione consapevole. La segale è ricca si vitamine e di fibre ed è quindi utile per il nostro organismo. Questa farina è ottenuta da segale austriaca della più alta qualità ed è ideale per la produzione di pan di zenzero, pane o dolci.

Rigorosi controlli interni ed esterni, personale preparato e cereali provenienti da aziende agricole regionali fanno sì che la qualità dei prodotti Stöber Mühle sia sempre ai massimi livelli.