Il tè blu, noto anche come "Anchan", è composto al 100% da fiori di pisello farfalla, o pisello blu. La bevanda nasce dalla tradizione ayurvedica e affascina per il suo particolare gioco di colori: quando è puro l'infuso ha un intenso colore blu cobalto, con l'aggiunta di qualche goccia di succo di limone il colore vira dal blu in un viola intenso. Mescolato invece con la rosa canina o l'ibisco, il l'infuso assume sfumature rossastre. Il suo sapore è dolce ed erbaceo, intervallato da morbide note legnose. Ottimo da gustare con un po' di miele e succo di limone. Un piacere sensuale che renderà davvero unica ogni ora del tè.

Nota: il produttore consiglia di utilizzare circa 2 cucchiaini di miscela per ogni litro di acqua. L'acqua deve essere bollente. Tempo di infusione di 5-7 minuti.