Zotter Schokolade Organic PawPaw

Cioccolato scuro al latte con un contenuto di cacao del 50% farcito con due strati di ganache di asimina (in inglese pawpaw) e uno strato di gelatina di asimina. Il gusto dell'asimina, un frutto conosciuto anche come banana indiana o banana selvatica, ricorda un po' la banana ma anche il mango e la vaniglia. La purea di frutta viene raffinata con cioccolato bianco, miele e un po' di limone. La gelatina è ricoperta da uno strato sottilissimo di cioccolato al latte.

Il cioccolato viene prodotto a mano e non contiene glutine.