Bake Affair Miscela per Coniglietti Bio

Un preparato da forno pronto per preparare cinque coniglietti di pasta lievitata, ideali come decorazione per il tavolo di Pasqua, da regalare ai propri cari o semplicemente da gustare come merenda o a colazione. Facili da preparare, basta aggiungere pochi ingredienti freschi e non servono particolari doti in cucina per ottenere un risultato perfetto. Gli ingredienti biologici di alta qualità provengono dall'Austria, sono senza OGM e non contengono aromi artificiali, coloranti o conservanti.

Istruzioni per la preparazione:

1. Aprire la confezione, mettere da parte la bustina con i fiori edibili, versare il resto del contenuto in una ciotola capiente.
2. Scaldare 150 ml di latte e 40 g di burro in una casseruola finché il burro non si sarà sciolto, lasciare raffreddare e incorporare un uovo. Per un'alternativa vegana si può omettere l'uovo e utilizzare semplicemente una bevanda e un grasso vegetale al posto di latte e burro.
3. Aggiungere la miscela liquida tiepida al preparato da forno Bake Affair e impastare a mano o con un robot da cucina per circa 4 minuti.
4. Coprire l'impasto e farlo riposare in un luogo caldo (ca. 24 °C) per 30 - 60 minuti. Più a lungo riposa l'impasto, migliore sarà la sua lievitazione: dovrebbe almeno raddoppiare il volume.
5. Impastare di nuovo brevemente e dividerlo quindi in cinque parti uguali.
6. Lavorare ogni pezzo di impasto formando un rotolino. Staccare un piccolo pezzo del rotolino e formare con questo una pallina. Con il rotolino formare un coniglietto con le orecchie e posizionare la pallina al centro come se fosse la classica coda a pompon del coniglietto.
7. Dopo averli modellati, spennellare i coniglietti con una miscela di tuorlo e latte (1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di latte) e coprire con pellicola trasparente. Per la versione vegana si può omettere questo passaggio e coprire subito i coniglietti con la pellicola.
8. Lasciar riposare in un luogo caldo per altri 20-30 minuti.
9. Spennellare di nuovo con la miscela di tuorlo e latte (variante vegana: spennellare con acqua), decorare con i fiori e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 15 - 20 minuti.