Il grano Khorasan è un antico tipo di grano particolarmente ricco di importanti sostanze nutritive. Tra le altre cose, la farina di grano Khorasan è apprezzata per la sua alta percentuale di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali come zinco, potassio e magnesio. I cranberries, conosciuti anche come "mirtilli rossi americani", sono un noto superfood a cui sono state riconosciute proprietà antiossidanti. Per produrre questa colomba della Linea Benessere, i pasticceri Galup hanno unito questi due esclusivi ingredienti dando vita ad una creazione dal sapore sorprendente che ti conquisterà. Il sapore agro-dolce dei cranberries si armonizza perfettamente con l'impasto a lievitazione naturale. La ricetta non contiene i classici agrumi canditi, ma la tradizione viene mantenuta nella glassa alle nocciole Piemonte IGP arricchita con mandorle intere e granella di zucchero.