Con la sua linea Oleum, la Galup ha voluto rendere protagonista l'ingrediente principale della dieta mediterranea, cioè l'olio d'oliva. Questo dolce, ispirato alla ricetta del Panettone, non contiene burro e latticini ma solo il miglior olio d'oliva extravergine spremuto a freddo. Gli altri ingredienti rimangono gli stessi, incluso il lievito naturale, i canditi e l'uvetta. Una variante gustosa e leggera per festeggiare il Natale in modo diverso e "moderno".

Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura massima di 18-20 °C. Tenere al riparo dalla luce del sole e lontano da fonti di calore.