L'America è conosciuta come un melting pot, ma pochi sanno che il vasto continente tra la Cape Columbia canadese a nord e la punta meridionale cilena di Cape Horn a sud offre un'abbondanza di prelibatezze culinarie. La combinazione di popolazioni autoctone e nuovi immigrati ha portato ad una contaminazione incredibile che ha dato vita a nuove tradizioni culinarie in America.

Questo mix è perfetto per preparare scampi, gamberi e filetti di pesce a cui dona un tocco speziato e fruttato con una nota piccante, tipico della cucina caraibica.

Consiglio per la preparazione: strofinare i filetti di pesce crudo o gli scampi crudi con la miscela di spezie e lasciarli riposare in frigorifero per circa 1 ora prima della cottura.