Hink Wien Pesce Gatto

La carne del pesce gatto è morbida ma compatta e quasi completamente priva di lische. Con il suo gusto tendente al dolce, il pesce gatto gode di grande popolarità e, in combinazione con il rosmarino fresco, è una vera e propria prelibatezza.

Per questa specialità Hink Wien propone solo pesce appena pescato dal laghetto naturale di Radlberg e successivamente lavorato da Eishken Estate. Immersa nell'olio di colza spremuto a freddo da Fandler Öhlmühle e profumata con rosmarino fresco, questa delizia lascerà i tuoi commensali a bocca aperta.