Cannella
Cinnamomum verum
Ciò che della cannella viene usato, è la corteccia interna seccata, poi triturata. sLa cannella è molto versatile e viene usata in occidente per i dolci, per i prodotti alimentari di Natale e per le bevande calde, mentre nella cucina orientale è una spezia importante nei condimenti di piatti a base di carne, pesce e curry. c
L'olio di cannella viene spesso aggiunto come insaporitore nelle bevande analcoliche.
Provenienza:
La cannella è originaria dello Sri Lanka, ma si può trovare da tempi antichi anche nel sud-ovest dell'India, nelle Seychelles e nel Madagascar.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Cannella
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KOTÁNYI Chips di Mela - Cannella, 40 g
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Mogli Frutta da Spremere Bio - Mela e Cannella, 120 g
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Ölmühle Solling Polvere di Cannella di Ceylon Bio, 180 g
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Ankerkraut Cannella - In Polvere, 75 g
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Sonnentor Tisana Magia di Cannella, 32,40 g
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Bake Affair Miscela per Scone con Zucchero alla Cannella, 699 g
- Perfetti con in tè o il caffè
- Per circa 12 scones
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Cosmoveda Cannella Ceylon Intera Bio, 10 pezzi
- Dolce e delicata
- Per i piatti di frutta
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KOTÁNYI Cannella Macinata in Bustina, 25 g
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- Ideale per la cucina esotica