Mulino Sobrino Farina di Grano Tenero Tipo "2" Bio, 1 kg

Conosciuta anche come farina semi-integrale

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Contenuto: 1 kg

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Caratteristiche e proprietà

  • Contenuto di minerali elevato
  • Ideale per pane e pasticceria salata
  • Prodotta artigianalmente

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Descrizione

Per ottenere questa ottima farina vengono accuratamente macinate diverse varietà di grano tenero biologico, tutte provenienti dal Piemonte.

La classificazione "Tipo 2" viene spesso chiamata "semi-integrale" ad indicare il grado di raffinazione. Si caratterizza per granuli di dimensioni più grandi e un maggior quantitativo di fibre e di minerali.

Ha un colore leggermente più scuro rispetto alla farina raffinata ed è particolarmente indicata per la preparazione di pane misto, ma anche per la pasta frolla o la pasta brisé per ottenere buonissime crostate, quiche e torte salate.

Art.-Nr.: MUS-002
Contenuto: 1 kg
EAN: 8055304820030
Codice produttore: 002
Marca: Mulino Sobrino
Certificazioni: certificato BIO, marchio biologico UE / non UE
Origine: Italia
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 1432 / 342 kj / kcal
grassi 2,2 g
  di cui grassi saturi 0,5 g
carboidrati 65 g
  di cui zuccheri 2,6 g
fibre 4,7 g
proteine 13 g
sale 0,01 g
Informazioni legali
Operatore del settore alimentare responsabile: Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italia, www.ilmulinosobrino.it/it

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