Mulino Sobrino Farina di Grano Tenero Tipo "2" Bio

Conosciuta anche come farina semi-integrale

  • Contenuto di minerali elevato
  • Ideale per pane e pasticceria salata
  • Prodotta artigianalmente
  • € 3,99 (€ 0,40 / 100 g)

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Contenuto: 1 kg

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Art.-Nr.: MUS-002, Contenuto: 1 kg

EAN: n/a

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  • Ideale per pane e pasticceria salata
  • Prodotta artigianalmente

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Descrizione del prodotto

Per ottenere questa ottima farina vengono accuratamente macinate diverse varietà di grano tenero biologico, tutte provenienti dal Piemonte.

La classificazione "Tipo 2" viene spesso chiamata "semi-integrale" ad indicare il grado di raffinazione. Si caratterizza per granuli di dimensioni più grandi e un maggior quantitativo di fibre e di minerali.

Ha un colore leggermente più scuro rispetto alla farina raffinata ed è particolarmente indicata per la preparazione di pane misto, ma anche per la pasta frolla o la pasta brisé per ottenere buonissime crostate, quiche e torte salate.

Uso: Prodotti da forno
Certificazioni: UE-Bio, Certificato BIO
Provenienza: Italia
Tipologia di prodotto: Farine

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1432 / 342 kj / kcal
grassi2,2 g
  di cui grassi saturi0,5 g
carboidrati65 g
  di cui zucchero2,6 g
proteine13 g
fibre4,7 g
sale0,01 g

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