Mulino Sobrino Farina di Segale Tipo "2" Bio

Ricca di preziosi elementi nutritivi

  • Gusto aromatico
  • Perfetta da miscelare con altre farine
  • Macinata a pietra
  • € 5,99 (€ 0,67 / 100 g)

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Contenuto: 900 g

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Art.-Nr.: MUS-005, Contenuto: 900 g

EAN: n/a

  • Gusto aromatico
  • Perfetta da miscelare con altre farine
  • Macinata a pietra

Descrizione del prodotto

Mulino Sobrino seleziona le migliori materie prime, da coltivazione biologica e locale, e le lavora in modo artigianale con macine di pietra naturale ottenendo farine di altissima qualità, come questa farina di segale.

La classificazione "Tipo 2" viene spesso chiamata "semi-integrale" ad indicare il grado di raffinazione. Si caratterizza per granuli di dimensioni più grandi e un maggior quantitativo di fibre e di minerali. La farina di segale contiene inoltre una quantità significativa di vitamine del gruppo B e vitamina E.

La segale si caratterizza per il suo gusto deciso e intenso, per questo spesso viene miscelata ad altre farine. Si tratta di una farina particolarmente indicata per il pane a lievitazione naturale ma che si può utilizzare anche per alcuni prodotti dolci, come ad esempio il pan di zenzero.

Uso: Prodotti da forno
Certificazioni: Marchio biologico UE / non UE, Certificato BIO
Provenienza: Italia
Tipologia di prodotto: Farine

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1436 / 343 kj / kcal
grassi1,1 g
  di cui grassi saturi0,1 g
carboidrati68 g
  di cui zucchero1,4 g
proteine12 g
fibre5,4 g
sale<0,01 g

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Recensione prodotti

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