Mulino Sobrino Farina di Segale Tipo "2" Bio, 900 g
Ricca di preziosi elementi nutritivi
€ 7,09
(€ 7,88 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Gusto aromatico
- Perfetta da miscelare con altre farine
- Macinata a pietra
Art.-Nr.: MUS-005, EAN: 8055304820207
Acquistato spesso in combinazione con Mulino Sobrino Farina di Grano Tenero Tipo "2" Bio, 1 kg
Descrizione
Mulino Sobrino seleziona le migliori materie prime, da coltivazione biologica e locale, e le lavora in modo artigianale con macine di pietra naturale ottenendo farine di altissima qualità, come questa farina di segale.
La classificazione "Tipo 2" viene spesso chiamata "semi-integrale" ad indicare il grado di raffinazione. Si caratterizza per granuli di dimensioni più grandi e un maggior quantitativo di fibre e di minerali. La farina di segale contiene inoltre una quantità significativa di vitamine del gruppo B e vitamina E.
La segale si caratterizza per il suo gusto deciso e intenso, per questo spesso viene miscelata ad altre farine. Si tratta di una farina particolarmente indicata per il pane a lievitazione naturale ma che si può utilizzare anche per alcuni prodotti dolci, come ad esempio il pan di zenzero.
| Marca: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Certificazioni: | certificato BIO, marchio biologico UE / non UE |
| Origine: | Italia |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1436 / 343 kj / kcal |
| grassi | 1,1 g |
| di cui grassi saturi | 0,1 g |
| carboidrati | 68 g |
| di cui zuccheri | 1,4 g |
| fibre | 5,4 g |
| proteine | 12 g |
| sale | <0,01 g |
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