Il Carnaroli è considerato una delle migliori varietà di riso in Italia. La sua eccellente tenuta di cottura lo rende adatto a svariate preparazioni, tra cui risotti pregiati e pietanze tradizionali regionali. Il chicco rimane più slegato rispetto ad altre varietà e tende ad assorbire meno il sapore dei condimenti.

Il prodotto è confezionato in un barattolo metallico richiudibile che può quindi essere riutilizzato per conservare il riso o altri alimenti.