Sapore di Sole Roveja Bio

Una varietà di pisello conosciuta fin dal Neolitico

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Contenuto: 250 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Gusto intenso
  • Ricca di proteine e minerali
  • Versatile

Art.-Nr.: EF-117671, Contenuto: 250 g, EAN: 8052286873443

Descrizione del prodotto

La roveja, conosciuta anche come robiglio o pisello dei campi, è un'antica varietà di pisello conosciuta già in era neolitica. Per lungo tempo quasi scomparsa, la roveja viene oggi coltivata nelle zone carsiche del centro Italia, principalmente in Umbria. Come tutti i legumi, anche il pisello dei campi è molto ricco di proteine e contiene anche numerosi minerali e antiossidanti. Si può utilizzare per arricchire molte ricette, come zuppe, puree e creme spalmabili o anche in insalata. Ottima saltata in padella, la roveja si può anche utilizzare per preparare il classico risi e bisi. Le dimensioni dei semi sono pressappoco quelle di un granello di pepe e il sapore ricorda quello delle fave. Una vera rarità proveniente da coltivazione biologica, come nella tradizione di Sapore di Sole.

Uso: cucinare
Certificazioni: Marchio biologico UE / non UE
Provenienza: Italia
Formato: essiccato
Tipologia di prodotto: legumi
Informazioni sulla conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Ingredienti

  • 100% Roveja (pisello dei campi) [1]
  1. da agricoltura biologica certificata

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1285 / 307 kj / kcal
grassi1 g
  di cui grassi saturi0,2 g
carboidrati39,7 g
  di cui zucchero2,2 g
proteine22,8 g
fibre22,9 g
sale0,02 g

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