Lo yogurt di capra prodotto da Die Käsemacher ha una consistenza compatta, dovuta alla particolare maturazione in vasetto in una apposita stanza. Il sapore, leggermente aspro, si sposa perfettamente con frutta fresca, creme spalmabili o miele. Ottimo anche con l'aggiunta di muesli o farina d'avena, lo yogurt di capra costituisce una colazione ideale.

Lo yogurt di capra è facilmente digeribile ed è ricco di proteine, quindi si può usare anche come aggiunta ai frullati o come base per creme spalmabili salate.

Il latte di capra pastorizzato proviene dalle regioni del Waldviertel, Mostviertel e Mühlviertel ed è ovviamente privo di OGM.