La pasta Zaccagni, direttamente dall'Abruzzo, è prodotta esclusivamente con semola di grano duro, farina integrale o di farro biologici. Il segreto che si cela dietro al meraviglioso sapore di questa pasta è in primo luogo il grano di primissima qualità, macinato con cura, ma anche l'acqua pura dei monti della Majella e il processo di essiccazione a basse temperature.