CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g
Ideale per le lunghe lievitazioni
€ 3,99
(€ 3,99 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Varietà:
-
CAPUTO
Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00
Per fare l'impasto della pizza come un vero pizzaiolo
€ 3,99(€ 3,99 / kg) -
-
CAPUTO
Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00
Ideale per le lunghe lievitazioni
€ 3,99(€ 3,99 / kg)
Caratteristiche e proprietà
- Ottima per la pizza
- Facile lavorabilità
- Contenuto proteico più alto
Art.-Nr.: AV-531162, Contenuto: 1.000 g, EAN: 8014601026354
Descrizione del prodotto
La farina Cuoco di Caputo è una farina di grano tenero tipo 00 rinforzata. Grazie al contenuto proteico più elevato è adatta soprattutto alle lievitazioni più lunghe per ottenere un impasto elastico e resistente. Per questo è adatta per esempio per preparare una pizza a lunga lievitazione.
| Tipo di farina | 00 |
| Proteine | 13,0 % |
| Shelf life | 12 mesi |
| Forza | W 300/320 |
| Elasticità | P/L 0,50 / 0,60 |
| Marca: | CAPUTO |
|---|---|
| Origine: | Italia |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Caratteristiche: | senza OGM |
| Origine della materia prima: | Italia |
Ingredienti
- farina di frumento [1]
- può contenere tracce di soia
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| valore energetico | 1474 / 352 kj / kcal |
| grassi | 1,5 g |
| di cui grassi saturi | 0,3 g |
| carboidrati | 70 g |
| di cui zucchero | 1 g |
| proteine | 13 g |
| fibre | 3 g |
| sale | 0,02 g |
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