Il Mondo delle Spezie

lunedì, 18 luglio 2016 Cos'era la rotta delle spezie?

Nel tardo Medioevo le spezie più esotiche venivano trasportate dall'Asia in Europa. Dato che queste spezie esotiche, avevano un valore commerciale immenso, gli esploratori cercavano di trovare nuove rotte più econimiche. In questo modo è stata...

lunedì, 11 aprile 2016 Le spezie più costose del mondo

Nei secoli scorsi le spezie raggiungevano prezzi astronomici. Nel 19°secolo, però, i monopoli cominciarono a crollare e, di conseguenza, i prezzi di molte spezie. Ancora oggi, tuttavia, vi sono spezie il cuoi costo di un chilogrammo può...

mercoledì, 08 luglio 2015 Tipiche Spezie Sudamericane

Dalla pampa Argentina, alla foresta Amazzonica e fino alle pendici delle Ande, il Sud America è un continente che comprende molteplici tipi di territorio. Con un paesaggio così vario, non è sorprendente che essa abbia generato una vasta varietà di...

mercoledì, 24 giugno 2015 India, la terra delle spezie

Cosa ti viene in mente quando pensi alla cucina indiana? Al curry, ovviamente! Sia al piatto che alla miscela di spezie? Oppure pensi allo zenzero, al cumino e al cardamomo? Già solo il pensiero delle singole spezie tipiche della cucina indiana,...

mercoledì, 20 maggio 2015 I proverbi "speziati" e "salati"

Le spezie accompagnano l'uomo da millenni. le prime evidenze dell'uso di esse risalgono infatti addirittura a 50 mila anni fa. Due spezie spiccano particolarmente: il sale e il pepe. Attualmente le troviamo in tutte le case, in ristoranti e pub...