Il Mondo delle Spezie

martedì, 25 agosto 2020 Qualche fatto curioso sul peperoncino

Il peperoncino è coltivato e utilizzato dall'uomo da tempo immemore. Oltre ad essere sano e gustoso, grazie alle sue proprietà ha svariati utilizzi, non solo in cucina. Scopriamo insieme alcune curiosità su questo incedibile frutto!

mercoledì, 25 settembre 2019 Cinque cose che non sapevi sulle spezie

In questo articolo riveliamo cinque fatti sorprendenti su alcune spezie che usiamo quasi ogni giorno.

mercoledì, 29 agosto 2018 7 consigli per conservare erbe e spezie

Ecco come le tue erbe e spezie possono mantenere il loro aroma il più a lungo possibile.

martedì, 05 settembre 2017 News dal mondo delle spezie

Nel mondo moderno, le spezie sono spesso sotto il mirino della ricerca. Vieni a leggere qualche studio recente!

mercoledì, 15 febbraio 2017 Tutto sulla barbabietola!

Nei mesi freddi, le verdure di stagione arrivano nei nostri piatti; la barbabietola è uno di questi ortaggi. Vi daremo ora alcune informazioni e ricette proprio su questo meraviglioso prodotto....

lunedì, 18 luglio 2016 Cos'era la rotta delle spezie?

Nel tardo Medioevo le spezie più esotiche venivano trasportate dall'Asia in Europa. Dato che queste spezie esotiche, avevano un valore commerciale immenso, gli esploratori cercavano di trovare nuove rotte più econimiche. In questo modo è stata...

lunedì, 11 aprile 2016 Le spezie più costose del mondo

Nei secoli scorsi le spezie raggiungevano prezzi astronomici. Nel 19°secolo, però, i monopoli cominciarono a crollare e, di conseguenza, i prezzi di molte spezie. Ancora oggi, tuttavia, vi sono spezie il cuoi costo di un chilogrammo può...

martedì, 15 marzo 2016 Cosa c'è dietro le Isole delle Spezie?

Isole delle spezie: il nome è noto ma se si guarda nelle mappe non si trovano da nessuna parte. Oggi sono chiamate in modo diverso, ma il nome "isole delle spezie" , da dove deriva?

lunedì, 10 agosto 2015 Breve storia sul commercio delle spezie

Le spezie accompagnano l'uomo da moltissimo tempo. Ci sono prove che siano state utilizzate già nel periodo neolitico. Ecco un breve resoconto della affascinante storia del commercio delle spezie.

mercoledì, 08 luglio 2015 Tipiche Spezie Sudamericane

Dalla pampa Argentina, alla foresta Amazzonica e fino alle pendici delle Ande, il Sud America è un continente che comprende molteplici tipi di territorio. Con un paesaggio così vario, non è sorprendente che essa abbia generato una vasta varietà di...

mercoledì, 24 giugno 2015 India, la terra delle spezie

Cosa ti viene in mente quando pensi alla cucina indiana? Al curry, ovviamente! Sia al piatto che alla miscela di spezie? Oppure pensi allo zenzero, al cumino e al cardamomo? Già solo il pensiero delle singole spezie tipiche della cucina indiana,...

mercoledì, 20 maggio 2015 I proverbi "speziati" e "salati"

Le spezie accompagnano l'uomo da millenni. le prime evidenze dell'uso di esse risalgono infatti addirittura a 50 mila anni fa. Due spezie spiccano particolarmente: il sale e il pepe. Attualmente le troviamo in tutte le case, in ristoranti e pub...