Il Mondo delle Spezie

Parte 1 - 20 spezie ed erbe aromatiche tra le più salutari al mondo

Oltre che per il loro sapore, le spezie e le erbe aromatiche hanno spesso effetti benefici sul nostro organismo, infatti vengono spesso impiegate dalla medicina tradizionale di vari paesi del mondo o nei classici "rimedi della nonna". Vediamo...

Qualche fatto curioso sul peperoncino

Il peperoncino è coltivato e utilizzato dall'uomo da tempo immemore. Oltre ad essere sano e gustoso, grazie alle sue proprietà ha svariati utilizzi, non solo in cucina. Scopriamo insieme alcune curiosità su questo incedibile frutto!

Cinque cose che non sapevi sulle spezie

In questo articolo riveliamo cinque fatti sorprendenti su alcune spezie che usiamo quasi ogni giorno.

7 consigli per conservare erbe e spezie

Ecco come le tue erbe e spezie possono mantenere il loro aroma il più a lungo possibile.

News dal mondo delle spezie

Nel mondo moderno, le spezie sono spesso sotto il mirino della ricerca. Vieni a leggere qualche studio recente!

Tutto sulla barbabietola!

Nei mesi freddi, le verdure di stagione arrivano nei nostri piatti; la barbabietola è uno di questi ortaggi. Vi daremo ora alcune informazioni e ricette proprio su questo meraviglioso prodotto....

Cos'era la rotta delle spezie?

Nel tardo Medioevo le spezie più esotiche venivano trasportate dall'Asia in Europa. Dato che queste spezie esotiche, avevano un valore commerciale immenso, gli esploratori cercavano di trovare nuove rotte più econimiche. In questo modo è stata...

Le spezie più costose del mondo

Nei secoli scorsi le spezie raggiungevano prezzi astronomici. Nel 19°secolo, però, i monopoli cominciarono a crollare e, di conseguenza, i prezzi di molte spezie. Ancora oggi, tuttavia, vi sono spezie il cuoi costo di un chilogrammo può...

Cosa c'è dietro le Isole delle Spezie?

Isole delle spezie: il nome è noto ma se si guarda nelle mappe non si trovano da nessuna parte. Oggi sono chiamate in modo diverso, ma il nome "isole delle spezie" , da dove deriva?

Breve storia sul commercio delle spezie

Le spezie accompagnano l'uomo da moltissimo tempo. Ci sono prove che siano state utilizzate già nel periodo neolitico. Ecco un breve resoconto della affascinante storia del commercio delle spezie.

Tipiche Spezie Sudamericane

Dalla pampa Argentina, alla foresta Amazzonica e fino alle pendici delle Ande, il Sud America è un continente che comprende molteplici tipi di territorio. Con un paesaggio così vario, non è sorprendente che essa abbia generato una vasta varietà di...

India, la terra delle spezie

Cosa ti viene in mente quando pensi alla cucina indiana? Al curry, ovviamente! Sia al piatto che alla miscela di spezie? Oppure pensi allo zenzero, al cumino e al cardamomo? Già solo il pensiero delle singole spezie tipiche della cucina indiana,...